CROQUETAS DE SALCHICHA Y HUEVO 

Ingredientes para 20 croquetas:

-Mantequilla

-Aceite

-Sal

-2 huevos

-2 salchichas

-Harina(3 cucharadas colmadas)

-Medio litro de leche

-Media cebolla

-Nuez moscada(a gusto personal)

Preparación:

1-Cocer los huevos.

2-Freír la cebolla en aceite y mantequilla.

3-Picar las salchichas en trozos pequeños e incorporarla con la cebolla.

4-Echar la harina en la sartén y luego poco a poco la leche.

5-Trozear los huevos cocidos con el resto de ingredientes que se están cocinando.

6-Se deja enfriar.

7-Cuando estén frías se pasan por pan rallado y huevo dandoles forma a gusto de cada uno.